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林業就業者4.4万人のうち上位10県で約60%が集中、宮崎2,800人・北海道2,500人・岩手1,900人がトップ3。林業県と非林業県の構造差、平均年齢53歳・新規就業3,000人/年の動向を都道府県別に解剖。

日本のメープルシロップ消費は2023年で約500t・市場規模30億円、輸入依存度97%超でカナダ産が独占。国内樹液採取は北海道・東北・本州山地で年産数t規模、イタヤカエデ・シラカバを原料に観光体験事業と結合。世界8万t市場のうちケベック州が75%を占める寡占構造を解剖します。

農林漁業体験民宿1,816軒・林家系約400軒、グリーンツーリズム宿泊700万人で市場規模約3,000億円。森林セラピー65基地・国立公園利用者3.4億人など、日本の森林ツーリズム経済規模を構造的に解剖します。

経産省指定伝統的工芸品241品目のうち木製品系約60品目（25%）。年間生産額約450億円で全体930億円の48%。輪島塗25億円・山中漆器30億円など主要産地の構造と国産漆1,541kg・輸入25tの依存構造を解剖します。

日本の蜂蜜国内生産量は2,800トン・自給率6%。養蜂家9,500戸・20万群の4割が森林蜜源依存。トチ30-50kg・アカシア25-40kg/群、卸2,500円/kgの森林養蜂経済を解剖します。

国内木炭生産2.0万t・自給率20%、ピーク1957年216万tから100分の1に縮小。岩手・高知・和歌山が3大産地、紀州備長炭kg3,000〜6,000円の高単価市場。黒炭・白炭・オガ炭の3分類、輸入7〜8万tの構造、バイオ炭J-クレジットの新需要を解剖します。

日本の山菜生産は約1.4万t・170億円規模、山形・秋田・新潟3県で半分以上。わらび4,000t・たらのめ1,800t・ぜんまい1,500tの構造、中国産水煮との市場棲み分け、ベテラン採取者の春2ヶ月50〜100万円の山村副収入を解剖します。

林業労働者は2020年で4.4万人（1990年比60%減）、平均年齢53歳。緑の雇用（年予算60億円・累計2万人・定着率75%）を中核に、機械化・路網・林業大学校・スマート林業・外国人材を組合せた総合対策パッケージを解剖します。

山村振興法（1965年制定、第10次延長で2025年3月期限）は林野率75%以上の734地域・約2,000万ha・全国森林の62%を支援対象とする林業地域支援の主軸法令。過疎法と約85%重複指定、補助率かさ上げ・特別交付税措置等で重層的に山村を支える構造を解説。

森林組合は1990年2,144組合から2023年610組合へ72%縮減。組合員150万人・取扱高3,500億円・管理面積720万haの最大経営体類型として、平成大合併と並行進行した組織再編の構造を解剖。