カエンタケ（Trichoderma cornu-damae）の毒性とリスク

里山や公園を歩く人にとって、いま最も警戒すべきキノコがカエンタケです。日本では毎年100件以上のキノコ中毒が報告されますが、その多くは「食べてしまった」ことによるもの。カエンタケが他と決定的に違うのは、食べなくても、素手で触れるだけで重い皮膚障害を起こす点にあります。そして近年、ナラ枯れの全国的な拡大とともに、住宅地に近い里山や緑地でも出会うリスクが現実のものになってきました。この記事では、その毒性とリスク、見つけたときの対応を整理します。

炎のような姿の正体

カエンタケ（Trichoderma cornu-damae、旧 Podostroma cornu-damae）は、子嚢菌の仲間です。長く Podostroma 属に分類されてきましたが、2010年代の分子系統解析により、いまでは Trichoderma 属に再分類されています。古い看板や自治体ページでは旧名のままのこともあります。

子実体は鮮やかな朱赤〜橙色で、高さ3〜13cmの棒状や指状。しばしば手の指のように枝分かれします。群れて立ち上がる姿が炎のように見えることが、「火炎茸」という和名の由来です。若いうちは鮮赤色で、成熟すると暗赤褐色から紫黒色に変わります。断面は白っぽく繊維質で硬いのが特徴です。発生は夏から秋（7〜10月）にかけて。とくに、枯死したコナラ・ミズナラ・クヌギなどブナ科樹木の根元や倒木に出ます。地中の根を栄養源にするため、発生地点の半径1〜3m以内にはたいてい枯死木の根が走っています。

なぜそれほど危険なのか

カエンタケの致死性は、マクロサイクリック・トリコテセンと呼ばれる一群のマイコトキシン（カビ毒）に由来します。サトラトキシンH、ベルカリンJ、ロリジンEなどが同定されており、これらは真核細胞のタンパク質合成を不可逆的に阻害します。その結果、細胞分裂が盛んな組織——消化管粘膜、骨髄、毛根など——が真っ先に破壊されてしまうのです。

毒の強さは、自然界の毒のなかでも最高レベルにあります（図2）。粗抽出液のマウス腹腔内LD50は0.5mg/kg前後で、ドクツルタケやタマゴテングタケよりも強い数値です。ヒトでの致死推定量は子実体わずか3g（小指の先ほど）。酒の薬効や霊芝と誤信して数cm食べた事例で、複数の死亡例が出ています。

飲み込んだとき、触れたとき

もし口にしてしまうと、30分〜1時間で激しい嘔吐・腹痛・下痢・口腔内の灼熱感が現れます。怖いのはそのあとです。6〜24時間ほど症状が一見おさまり、軽快したように見える「だまし期」が訪れます。ここで安心して帰宅・退院してしまうのが、もっとも危険な判断です。実際にはその後、肝機能障害・急性腎不全・DIC（播種性血管内凝固）といった多臓器不全へと進み、致死率は経口摂取で50%を超えます。生き延びても、手のひらや足裏の皮膚の脱落、脱毛、小脳失調や言語障害といった重い後遺症が残ることがあります。

そしてもう一つの特徴が、触れるだけで皮膚炎を起こすこと。汁液が皮膚につくと数時間〜1日で発赤・水疱・潰瘍を生じ、爪が剥がれたり手のひらの皮がむけたりして、回復に2〜4週間かかった事例もあります。棒で突くのも、もちろん厳禁です。明確な解毒剤は存在せず、医療現場では胃洗浄・活性炭・血液浄化などの支持療法と、最低72時間の入院観察で命を支えるしかありません。

ナラ枯れが「発生の土台」をつくる

カエンタケの急増の背景にあるのが、ナラ枯れです。これはカシノナガキクイムシ（カシナガ）が媒介する菌 Raffaelea quercivoraによるブナ科樹木の集団枯死で、2020年度の被害材積は約19万m³に達しました（林野庁森林被害統計）。

カエンタケは枯死したナラ類の根を栄養源にするため、ナラ枯れで大量に供給される枯死木が、10〜15年単位の発生基盤になってしまいます。森林総合研究所などの試算では、枯死後3〜7年目が最頻発生期で、被害材積の増減に約3年遅れて目撃件数が連動します（図3）。問題は、住宅地に近い里山公園で被害木が放置されると、子供が誤って触れるリスクが直接高まることです。

カエンタケの自生や注意喚起が出ている都道府県は、2026年時点で40を超え、北海道南部から九州まで全国に広がっています。とくに2010年代以降、関東・東海・関西でナラ枯れに連動した急増が報告されています。「昨年出た場所には今年も出る」のが現場の通り相場で、菌糸が地下の材に残り続けるため、同じ地点での再発がきわめて多いことも知っておきたいポイントです。

見つけたらどうするか

もし赤い棒状のキノコを見つけたら、まず守ってほしいのは次の基本です。

• 絶対に触らない・触らせない。子供やペットを近づけず、棒でも突かないこと。赤いキノコは原則「触らない・採らない」が鉄則です。
• 距離をとって撮影する。発生地点・周辺の樹種・群生本数がわかるように複数枚。位置はGPS座標や目印からの距離で記録します。
• 自治体に通報する。地元の公園緑地課・農林課、保健所、林野庁森林管理署などへ。撤去は防護具を着けた専門業者や職員に任せ、素手での回収は厳禁です。
• SNSに位置を晒さない。興味本位で訪れる人が増えるため、通報は行政の窓口へ直接行い、投稿は「○○県内」程度にとどめましょう。

万一、皮膚に触れてしまったら、石鹸と大量の流水で15分以上洗い、症状がなくても皮膚科を受診してください。口にしてしまった場合は、嘔吐物や残品を保存しつつ、すぐに救急要請を。前述の「だまし期」があるため、症状が軽く見えても油断は禁物です。

公園や里山の管理者、森林所有者にとっては、事前の備えが何より効きます。枯死したコナラ・ミズナラをリスト化して巡回し、遊歩道や園路から半径5m以内の高リスク木は優先的に伐採・抜根する。写真入りの注意看板を設け、作業するボランティアにはニトリル手袋・長袖・防護メガネを常備する。すでに発生していれば、半径3m以上をロープで立入禁止にし、撤去を先行させてから伐倒に進みます。回収物は二重のビニール袋で密閉し、自治体の指定方法で焼却処分を。家庭での焼却は煙への曝露リスクがあるため避けてください。こうした巡回・看板・通報・撤去・啓発を地域で組み合わせれば、被害は確実に抑え込めます。